Le calcium:
La grossesse constitue un état physiologiqe particulier, très exigeant pour l’organisme de la future maman. Il faut pendant toute cette période non pas manger pour deux mais manger deux fois mieux. D’ailleurs le besoin d’énergie n’augmente que de 100 à 200 Kcal par jour durant cette période. Inutile donc de bouleverser l’alimentation, surtout si elle était auparavent bien équilibrée. Mais il faut veiller à consommer suffisamment d’aliments qui répondent aux éxigences nouvelles liées à la grossesse. L’apport de calcium alimentaire doit être beaucoup
augmenté, afin que le bébé puisse se construire un squelette solide. On préconise une dose quotidienne de 1200 mg de calcium au lieu de 900 mg habituel. Si l’alimention n’en fournit pas suffisamment, le bébé va puiser dans les réserves osseuses maternelles, avec pour conséquence, à l’issue de la grossesse, un risque de décalcification et de problèmes dentaires. Il faut que chaque jour, la future maman absorbe beaucoup de lait et de laitages : ce sont les meilleures sources alimentaires du .Pour assurer un apport calcique, il faut prévoir au moins un produit laitier à chaque repas ou collation (soit 4 fois par jour). Un rappel : un bol ou un grand verre de lait (200 ml) apporte autant de calcium qu’un yaourt, ou 25 g de gruyère ou 40 g de saint paulin.
Fer et protéines:
Autre besoin qui s’accroit durant la grossesse, celui du fer.Le volume sanguin maternel augmente, et il faut également fabriquer des globules rouges pour le bébé. Or la plupart des femmes ont un stock hépatique de fer très insuffisant. Aussi près de 10% des futures
mamans souffrent d’anémie pendant le dernier trimestre de leur grossesse. Un déficit en fer augment la fatigue et si la carence est importante, le bébé à plus de risque de naitre prématurément, et avec peu de réserves de fer, ce qui le rendra plus fragile. On conseille
à la femme enceinte de consommer chaque jour au moins un plat de viande ou de poisson. En revanche bien que le foie soit très riche en fer, il est préférable de l’écarter des menus pendant la grossesse car il peut être trop chargé en vitamine A (ce qui est dangereux pour le fœtus).
Avec une alimentation qui renferme suffisamment de produits laitiers et de viande ou poisson, la furure maman est pratiquement sûre de recevoir l’apport recommandé en protéines. La formation et la croissance du fœtus nécessitent des protéines en quantité, mais aussi en
qualité suffisantes. Attention aux régimes végétariens et surtout végétaliens (sans aucun produit animal) qui sont difficilement compatibles avec la grossesse.
Les fibres:
Les fibres alimentaires sont des éléments d'origine végétale qui résistent au processus de digestion. Elles absorbent l'eau et contribuent ainsi à augmenter le volume des selles et à accélérer le transit intestinal, souvent ralenti chez la femme enceinte. Tous les fruits et légumes sont riches en fibres, de même que les céréales entières, le pain complet, le son de blé.
Le magnésium :
Les aliments riches en magnésium sont les fruits secs (en particulier les abricots secs) et les fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes), les céréales, les légumineuses et le cacao
La vitamine A :
Les aliments les plus riches en Vitamine A sont les légumes colorés (en particulier persil, chou, épinards, laitue, carotte, tomate), les fruits (abricots, pêches), le foie, la chair des poissons
de mer, les oeufs et les produits laitiers (lait, beurre).
La vitamine B :
Vous trouverez la vitamine B dans les germes de blé, les levures, les céréales entières, les oeufs, les abats, les produits laitiers, les légumes verts, le poisson
La vitamine B9 :
Les besoins en acide folique doublent chez la femme enceinte ou qui allaite. Une carence chez la femme enceinte peut être responsable de malformations du tube neural chez le foetus, au cours du premier trimestre de la grossesse. C'est pourquoi, si vous présentez un
risque de carence, votre médecin vous en prescrira un complément à titre préventif. Les aliments les plus riches en acide folique sont les abats, les légumes frais à feuille verte, les asperges, la levure de bière, les noix et les noisettes. Certaines céréales pour petit déjeuner
en sont enrichies
La vitamine C :
La vitamine C , détruite par la cuisson, mais conservée à la congélation est surtout présente dans les fruits et légumes frais, en particulier les tomates, le persil, les agrumes (oranges, pamplemousses,citrons), les choux, les groseilles, les framboises, les fraises, les kiwis et les cassis.
La vitamine D :
La vitamine D est surtout présente dans les germes de blé, son apport alimentaire est secondaire par rapport à la biosynthèse cutanée réalisée sous l'effet des rayons de soleil.
La vitamine E :
On retrouve la vitamine E dans le cresson, la laitue, les noisettes et les amandes, l'huile d'arachide, les germes de blé, les oeufs et le beurre
La vitamine K :
La vitamine K intervient dans les facteurs de coagulation, c'est la vitamine antihémorragique que l'on administre au bébé à la naissance. Tous les légumes verts en contiennent de même que le foie et les viandes.
Les légumes et les fruits :
Ces aliments vous apportent du magnésium dont a besoin la cellule nerveuse. Le magnésium se trouve aussi dans les amandes, les lentilles et les céréales complètes.On trouve également dans les légumes et les fruits : de la vitamine C pour être en forme, de la vitamine A,
du calcium, des sucres pour l'énergie et la chaleur de la cellulose et des fibres pour les intestins.Le fait de cuire ces aliments facilite leur digestion mais leur fait perdre leurs vitamines.
1/07/2011 
Sam 10 Déc - 0:02 par 
